1994 pflanzten Paul und An Vleminckx-Lefever nach Überlegung mit Spezialisten aus der Champagnegegend 21.000 Weinstocke Chardonnay an auf einer Domäne in Vaalbeek mit dem Ziel einen moussierenden Wein zu produzieren, vom Typus Blanc de Blancs.
Die Pflanztechnik, das Beschneiden, die Pflege des Weingartens geschehen nach den letzten hochtechnologischen Normen.
Zwischen 1996 und 2000 wurde die Domäne ausgebreitet bis zu 60.000 Weinstocken.
2006-04-29
